Smarrigt

| Postat i: Allmänt
0
Oh ja, brödet var precis så gott som det såg ut! Alltså delar jag givetvis med mig av receptet (och skriver det här också för att lätt få tag på receptet när jag är hemma i helgen :P)
 
Blanda ihop 4,5 dl mandelmjöl, 6 msk sesamfrö, 6 msk fiberhusk, 3 tsk bakpulver och en gnutta salt.
Smält 6 matskedar kokosfett i mikron och häll i den torra blandningen. Rör om och tillsätt sedan 6 ägg 3 dl creme fraiche. Blanda väl och bred ut i en mindre brödform som du klätt med bakplåtspapper. Strö eventuellt på valfritt frå, jag använde linfrö men funkar nog med vad som helst. 
In i ugnen, 200 grader i ca 45 minuter. Låt svalna ordentligt och njuut! Tror det fungerar utmärkt att rosta också. 
 
Får bli det här i helgen tror jag, jag vänder sakta med säkert mina kostvanor mot det bättre igen efter Gran Canaria och julfirande. Inget totalstrikt än men efter hemresan till Åland i slutet på veckan skall jag börja med lite nya spännande saker som ni nog säkerligen kommer få höra om! 
Det enda som kan sätta ordentliga käppar i hjulet är mitt stackars lilla blåa vänsterlår som nog återhämtat sig i rekordfart men inte mådde ett dugg bra av att jobba en heldag idag. Som tur är har jag en veckas ledighet framför mig! 
Fördelen med jobb är ju att man lite snabbt och smidigt kan rådfråga en hög med ortopeder om bästa återhämtning och vet nu hur jag skall tänka ett tag framöver, men det verkar inte bli någon intensiv eller tung styrketräningen direkt..... (Men då slipper jag ju göra en Leg Blaster på onsdag ivarjefall, heheheh). 

Bröd

| Postat i: Allmänt
0
Kolla vad jag slängt ihop såhär på kvällskvisten :) Det här är utan tvekan det snyggaste bröd jag bakat någonsin! Som en välgräddad formfranska, hoppas på att smaken inte gör en besviken :) Det får testas imorgon för det är absolut sovdags. Mina stackars små ben är helt slutkörda av min tur till stan idag (förövrigt SÅ mycket bättre i skadan idag, pjuh. Svullnaden är betydligt bättre men nu har missfärgningen kommit upp från blödningen i muskeln, not nice). Huvudet är i sin tur slutkört av kampen mot diskmaskinen ikväll. Så jädra frustrerande, fick den att fungera i 25 minuter ikväll innan den började protestera igen, och det finns ingen logik alls i dens protesterande! Böh, men imorgon skall vi förhoppningsvis få hjälp av en riktig handyman :) 
 
 
Bakom ser ni förövrigt en av mina julklappar också, en Aquvia kolsyremaskin, det är så på tiden att ha en sådan! :) 
 

Benmördaren nr. 2

| Postat i: Allmänt
0
Ja det är inte bara Leg Blaster som mördar benen, utan tävling i vighet under iuldagsfesten är snäppet värre faktiskt! Jag tog mig så långt jag skulle men muskelbristningen jag fick på köpet på vänster lår (insida och hamstring) är inte kul alls. Det är så illa att jag fick ringa jobbet halv 5 imorse och meddela att jag inte var i arbetsskick alls idag, speciellt inte efter att ha varit vaken halva natten pga. smärta. 
så idag har det varit soffläge och Sagan om ringen, och jag tycker mig se att svullnaden börjar minska en del och min gångförmåga börjar så smått komma tillbaka. Har läst mig till att på dag tre efter skadan skall man försöka börja röra sig lite så imorgon får jag ta tag i det, kanske en sväng på stan? Att träna ben är ganska uteslutet nu dock! 
 
Tröttsamt egentligen, hur lyckas jag alltid skada mig såfort jag har ett vinglas i kroppen? Fast den här gången tror jag min envishet och tävlingslust är den största boven i dramat :P 
 
och en sak till, någon som är bra på rörmokeri? Vår diskmaskin pajade idag, underbart verkligen, inte... 

Leg Blaster - benmördaren.

| Postat i: Allmänt
1
Vill du träna mycket snabbt, effektivt och med målet att inte kunna gå normalt på en vecka?
Såklart är det jävulstyg som Nicklas crossfit-gym kokat ihop. Jag gjorde den förra onsdagen i Las Palmas med resultatet att jag först i måndags var helt återställd från smärtan i benen. Och för att utöka på jävulstyget så skall man göra den en vecka efter första gången för att förbättra tiden och förhoppningsvis ha en kortare återhämtningsperiod (vilket jag verkligen hoppas på). 
 
10 djupa knäböj
10 utfall
10 jumping squats (du går ner i djupt knäböj och hoppar sedan upp ett par cm ovanför marken)
10 jumping lunges (hoppande utfallsteg)
 
4 varv utan vila emellan. Ta tid. 
 
Det ser så enkelt och relativt lätt ut på papper. Låt er inte luras. Fy farao. Jag förbättrade min tid med ca 10 sekunder idag fast det kändes jobbigare än i Las Palmas. Nu bär inte benen mig igen, det är de där sista hoppande utfallen som är nådastöten. Hej mjölksyra! 
Misstänker att det kan vara det totala matfrossandet i Las Palmas samt julafton igår som gjort mig lite tyngre i kroppen och därför gjorde övningen värre, får tänka att det bara är mer vikt i träningen, och det är ju bra ;)

God Jul

| Postat i: Allmänt
1
God Jul på er allihopa! 
 
 
Här prepareras mat för fullt, Frank Sinatras ljuva jultoner kommer från högtalarna och klapparna står redo inför kvällen under den perfekta lilla granen för iår :) önskar er alla en härlig dag! 
 
 

Julstök

| Postat i: Allmänt
0
Hej allihopa!
Kom tillbaka till Karlstad runt fem idag och det har varit full rulle sedan dess. Sista julklappsinköpen, inhandling av julmat och även kolla ut något till mig själv :) Jag och Nicklas är ganska tråkiga när det kommer till presenter och julklappar, det handlar om att själv titta ut något man vill ha och så får man det :P Men jag får väl låtsas tills efter tolvslaget iallefall att jag inte redan fått min julklapp :)
Väl hemma har det lagats mat (mjuk pepparkaka och egen västerbottensill), resten fixar jag imorgon. Det blir julfirande här hemma imorgon med Nicklas mamma, eventuellt hans mormor plus några samt hans syster fram emot kvällen! Blir nog en bra och förhoppningsvis arbetsfri jul!

Gran Canaria var väldigt skönt måste jag säga även om vädret var lite varierande, varmt nog men kalla vindar som störde stekandet. Sista dagen var ruskigt bra dock så lite färg fick jag allt tror jag :) Nu är det resepaus ett tag dock, mitt sikte ligger på en längre weekend (New York höhöhö) mot slutet av sommaren kanske, vi får se!


Känner ni julstämningen?

| Postat i: Allmänt
0
 
 
 
Det känns ju aningen knepigt att det är julafton nästa vecka, och även om de anstränger sig här med juldekorationer och Feliz navidad på hög volym, så infinner sig julkänslan inte riktigt :P 
Idag har vi förövrigt haft en stekardag deluxe. Först ett par timmar vid poolen för att sedan flytta oss till stranden precis nedanför hotellet, och hör och häpna! Jag har badat i Atlanten och utan att ens gnälla! Badkruka nr. 1 som jag är. Men det var inte så farligt och vågorna är helt vansinniga, hur kul som helst, man flyter runt helt utan kontroll och fnittrar som en tolvåring :)
 
mycket trevlig resa so far :)

Gokväll

| Postat i: Allmänt
0
Hejhej från Gran Canaria!
Efter en rätt smidig resa hit (och wi-fi på planet, i'm in love!) och snabb taxifärd så är vi nu rotade på hotellrummet. Ingen fin utsikt denna gång men precis vid Las Canteras-stranden med egna hotellstolar, sen gratis gym och spa på åttonde våningen och för en gångs skull, en minibar som står tom när man kommer, bara att fylla upp med vinflaskor och lite öl, hehe :)

Men först blir det välbehövlig sömn, inget sådant på flyget då jag fastnade med Hungerspelen i hörlurarna, yess jag har också blivit så modern nu att jag lyssnar på ljudböcker :)
Vid 9 är det frukost med Ida och Dennis sen dags att göra staden osäker, i solskenet :D

Tredje advent

| Postat i: Allmänt
0
Godmorgon på er och glad tredje advent från ett ofantligt grått och trist Karlstad. Tur att man kan få in julstämning ändå med lite stjärnor, ljus och julklappar :) 
 
 

    
 
 
 
Jag har en träningsvärk från helvetet idag efter marklyften igår, och dessutom storstädade jag lägenheten HELA dagen och kvällen efter det, så idag känns det väldigt okey att inta soffläge hela förmiddagen! Dricka kaffe och kika på White Collar :) 
I övrigt är det bara att göra sig redo för resan, handla lite småsaker (after sun, se till att alla julklappar är färdiga) och börja packa! Fick mms av Ida imorse 05.49(!) när de satt och drack öl på flygplatsen (de reser idag redan) och aaaah vad jag vill att det blir imorgon, sol och värme :) 
 
 

Starkast i världen

| Postat i: Allmänt
0
Kanske inte, men jäklars vad biff man känner sig när man når ett styrketräningsmål!
100 kg i marklyft taget! Och egentligen var det inte ens speciellt svårt, så nu är det bara att marschera framåt mot nya höjder! 
Underbar känsla. Det känns speciellt skönt idag för jag har två otroligt trista dagar bakom mig. Jobbigt på jobbet (sådär att tårarna hopar sig i ögonvrån och man vill bara gå hem), krångel med min tjänst inom landstinget med resultat att jag skulle få 4000 kronor i lön endast (chefer som fipplar i datorn vilket resulterar i att jag får ta tag i skiten sen och reda upp det hela!), punktering på Nicklas gamla cykel (som jag fick använda pga. att jag fick punktering på min cykel förra veckan, jävla grus Karlstad kommun använder), julklappar som ramlat 30 cm och gått sönder och butiker som vägrat ersätta med nytt och så vidare. Det har bara varit elände efter elände.
Men nu vänder det tror jag :)

Woop woop!

| Postat i: Allmänt
0
Nu mina vänner, har jag semester! Inget arbete förrens 27e december, och då bara två pass innan ytterligare en veckas semester! Fy farao vad gött det känns :)

Dålig Eco

| Postat i: Allmänt
0
Som ni kanske vet är jag ett stort fan av ekologiska produkter av alla dess slag. Jag försöker köpa eco sålångt pengarna och utbud räcker, och oftast är jag mer än nöjd och ger gärna tips på saker och ting.
Idag skall jag vända på steken och förvarna er om två totalt värdelösa eco-produkter. 
 
nr 1: 
En ekologisk solkräm med spf 15. Den solskyddsfaktorn brukar vara mer än tillräcklig för mig och det brukar aldrig vara någon störra fara med att jag bränner mig eller så.
På Gran Canaria i våras ville jag testa något nytt och tog denna. Den är totalt hopplös att smörja in på huden, man fpr nästa friktionsmärken då man försöker smeta ut den i huden. Luktar ytterst udda och som pricken på i:et var jag så bränd och full i soleksem att jag trodde min hud var förstörd för alltid. Tummen ner för denna!
Nästa vecka på Las Palmas kommer jag smörja ansiktet med dermalogicas egna solskydd (deras produkter jag använder till vardags) och kroppen med en eko-sololja från Maria Åkerberg. Hoppas detta går bättre!
 
nr. 2:
Mer sorg i hjärtat (men inte med speciellt mycket förvåning) kom en lista på alla misstänksamma ingredienser Loreal använder i sina mascaror. Okey tänkte jag som nog ändå har testat de flesta mascaror känns det som, både billiga och dyra. Att nu får jag väl allt ta och välja en eko-sort. Valet föll på Dr. Hauscka och deras Volume Mascara. 
Vilket elände. För det första hamnar tar det tredubbelt så lång tid att applicera, då hälften hamnar på ögonlocken? Sen krävs det mindre än en vindpust, för att inte tala om någon ynka svettdroppe, så finns det ingen mascara kvar på ögonfransarna, utan allt ligger runt ögon och kinder och förvandlar mig till en gråtande panda. För att sedan vara helt jävla omöjligt att tvätta bort med ansiktsrengöring.
Nej fy fan igår stod jag inte ut längre när jag såg mig själv på gymmet. Så med svansen mellan benen traskade jag in på Åhlens och köpte mig en Loreal False Lash Telescopic. VÄRDLENS BÄSTA, jag får väl leva med att ha lite palmolja och skit på ögonfransarna till någon kan presentera ett vettigt alternativ till mig. Tips? 

Ultimata kraschen

| Postat i: Allmänt
0
Så hände det som inte får hända. Det största I-landsproblem man kan ha man ack så frustrerande, ångestfyllt och förödande för ekonomin (ivarjefall när man inte har en bil).
Laptopen har kraschat. Helt kaputt och det mest irriterande med det hela är att vi har nyss köpt en ny extern hårddisk för att föra över bilder, filmer och serier, men vi har inte hunnit föra över dessa än.......

Suck och stön.
Men som ni förstår kan man ju inte gå utan dator, speciellt när ens sambo pluggar och har den mest intensiva inlämningsperioden nu. Så mot mitt bättre förstånd och med en aning ångest över decimeringen av vårat sparkapital så sitter jag här och skriver på en sprillans ny MacBook Pro.
Nicklas är salig, jag måste nog dock vänja mig ett par dagar och låta den växa på mig innan jag till fullo accepterar vad man betalar för denna :P

Glad andra advent!

| Postat i: Allmänt
0
Hur står det till med er?
Det har varit en intensiv vecka med julfest på jobbet (torsdag), After Work på fredag som blev en betydligt längre och mer berusad historia än vad någon hade trott innan, för att sedan ta tåget igårmorse till Stockholm och Natta och Jonis inflyttningsfest!
En väldigt trevlig helg i huvudstaden har det varit. Bodde på Elite Hotel Arcadia i änden på Odengatan (lite långt från centrum kanske) men med god frukost och sen utcheckning, skönt att inte behöva stressa iväg idag.
På festen igår var det flera kära återseenden och diskussioner, och längtan efter en Stockholmsflytt blir bara större för varje gång. Trist att det kan vara så praktiskt knepigt att flytta dit, det är tur att jag trivs på jobbet så det känns helt okey att vara kvar i Karlstad ett tag till ivarjefall :)
Idag efter massiv frukost blev det en fika med Natta och Joni på Vetekatten (kan jag checka av det frå "to do"-listan i staden), och gott var det absolut! Äppelvanilj-bulle och cappucino, fint avslut på denna kolhydratstinna helg! Jösses jag har verkligen haft kolhydrat-bonanza senaste månaden och jag har bestämt mig för att inte må dåligt över det. Nope, allt har sin tid och jag vet att motivationen för träning och äta bra mat kommer tillbaka så småningom :) Då får det vara så att vissa tillfällen så är det okej med en bulle!

Hem från Stockholm tog vi oss också, bara 40 minuter försenade trots att Karlstad har totaltäckts i snö idag! Nicklas är lycklig och jag muttrade missnöjt hela vägen hem från tåget. Uff.
Bara en vecka kvar till Gran Canaria dock, DET gör mig på ett alldeles utomordentligt bra humör :D

Godmorgon!

| Postat i: Allmänt
0
Jag skall jobba 8.45-18.00 idag vilket betyder sovmorgon en vardag :D känner mig som en ny människa av att få ställa klockan på 07.30 istället för 06.15 så jag passar på att ha lite morgonmys för mig själv. Skall förövrigt inte jobba som vanligt heller utan jag och min gamla handledare från skoltiden skall arbeta med rutiner och operationsriktlinjer, få ner ny uppdaterad information i text :) kul! 
 
 

Julmarknad och julbord

| Postat i: Allmänt
0
Igår var det lillajul och eftersom jag hade Gunilla här på besök så passa vi på att fira in det, riktigt trevligt, speciellt med tanke på att jag knappast lär fira någon jul på julafton! Vi gick upp tidigt för att köra ut till Alsters Herrgård och julmarkanden, riktigt mysigt! Vi fortsatte sedan med en premiärtur till nyöppnade XXL, Ikea, Bergvik och tillslut storhandling på Ica Maxi.
Klockan 6 var det sedvanligt julbord på Via Appia (tredje året i rad, bästa julbordet någonsin) tillsammans med Niclas och efter att ha rullat hem med överfull mage blev det klappöppning och tända första adventsljuset lite tidigt :)
 
 
Via Appia bjuder på ett massivt bord med olika siller, viltkött av alla dess slag samt fisksorter! Varmrätterna är de klassiska och efterrättsbordet kan nog ingen klaga på!
Jisses jag har ätit så mycket bröd och socker nu de senaste dagarna så det finns nog inte en uns LCHF i kroppen, men det justerar man snabbt till veckan :)