torsdagsmiddag
Mötte sedan upp Maria och lade oss på sandgrundsudden för átt sola lite. Tänk att ha ett så bra solställe med sandstrand mitt i centrum! Och världens spaningsläge har man också :)
Nu sitter jag hemma och väntar på Ida som återkommet från Italien idag. Blir vindrickande :D
Torsdagsmiddag. Grillad karré (jag har en innegrill) med chilibea, sallad och hemmalagad coleslaw. Och ett glas rosé såklart.
På tvn Aladdin och Jafars återkomst på Disney channel, I like :D
äsch då
Nu spinning, celsiuslinnet på för extra pepp!
älska sommar
Jag gjorde som sagt min sista natt för denna gång och konstigt nog känner jag mig inte vidare sliten efter 5 nätter på sträck. Har gått alldeles utmärkt! Nu är det bara 11 pass kvar innnan SEMESTER! Ännu mer fantastiskt.
För att ställa tillbaka mig själv på rätt (och kunna njuta av solen) så ställde jag klockan till 12 idag och jag har bara varit utomhus idag från typ halv 2-tiden. Gick och köpte mig det billigaste bikini-setet jag kunde hitta som passade mig och cyklade sedan till Sundsta för att få lite lugn och ro i solen.
Tji fick jag för där var det nått sommarläger för småbarn. Barn kacklar ju fanimej värre än fiskmåsar. Så jag vandrade bort lite avsides och fick i lugn och ro läsa historia i gassande sol ett par timmar.
Men det var inte det bästa med min soliga dag. Mötte upp Per här ikväll och åkte båt. Från Mariebergskogen runt om i Karlstad och ut till Hammarö. Skönt skönt skönt. Hoppas det blir fler båtturer i sommar, både här i Karlstad och sen såklart när jag kommer hem till Åland på semestern!
Kapten Sofia.
Hejhej
Skall strax iväg på natt 5 av 5, sen är jag ledig hela 3 dagar igen, helt fantastiskt. Speciellt med tanke på väderprognoserna... :D
Händer annars inte så mycket runt mig. När man jobbar nätter så sover jag till 16-17tiden. Går och tränar, lagar mat och matar Idas kattor, sen jobb igen. Så det är inte så mycket att skriva om :P
Förutom en sak, de överflödiga 2 fuskarkilona är borta och kroppen är i ketos igen. Så som det skall vara alltså, nu skall resten av kilona bort bara, jobbigt att det skall gå så förbaskat långsamt.
en fråga
till er som äter LCHF.
Köper ni ekologiskt?
Det är ju ett evigt prat inom LCHF att äta så naturligt man bara kan, och ekologiskt rekommenderas. Det är ju så dyrt bara....
Nötter
På Konsum idag stod jag och jämförde nötter och olika märken. Vad hittar jag? Jo saltade macademianötter från svenska märket Nutisal. 2,5 kolhydrater/100gram!!! Är detta himmelriket eller är det för bra för att vara sant? Har försökt googla lite och det verkar som att det kan stämma till viss del. Är det någon erfaren LCHF-are som har koll på detta? Macademianötter är ju så förbaskat goda.
Annars knaprar jag paranötter. Mumselimums. Men bara ett par stycken, får inte bli för mycket.
Kan förövrigt berätta att jag är lite kär i livet idag. Ingen speciell anledning tror jag, utan sovit väldigt bra, vaknat på rätt sida, haft besök av Maria. Ja jag har varit lycklig idag, hoppas det håller i sig! :)
Jag avslutar detta inlägg med att rekommendera Sunrise Avenues senast album, mycket bra!
Nu; mot Sommaro och mata Idas kissor, sen natt 2/5.
Glad midsommar på er alla!
Detta kvalificerar sig säkerligen som den tråkigaste midsommar någonsin, men jag får skratta hela vägen till banken istället. Hur som har jag lyckats sysselsätta mig en del ändå. Sovmorgon, sola lite, bada bastu, baka rabarberpaj att ta med till jobbet, koka ihop vaniljsås, kolla film.
Ja helt överkomligt ändå får jag säga. Och snart blir det att cykla mot CSK där jag tillbringar 5 nätter framöver. party!
Förra året firade jag midsommar hemma på Åland, hos Tica och Sandiz i Gottby. Det var en finfin helg. Midsommar, eller ja, hela sommar skall egentligen tillbringas på Åland har jag kommit fram till. Punkt.
Emmi, Tingeling och jag.
Och på Åland är det alltid sol, även på midsommar :)
(bilderna snodda av Malin =))
Rabarberpaj
Pajdeg:
75 gram smör
0,75 dl sukrin (istället för socker)
1 dl mandelmjöl
0,5 dl fibrex
0,5 dl Bake Pro
0,5 tsk bakpulver
lite vaniljpulver
Mixa alla ingredienser till en smulig deg.
Skiva 2-3 stjälkar rabarber, blanda med kanel och 2 msk sukrin. Låt det stå en stund och dra sig.
lägg sedan rabarbern i en form, häll över pajdegen och in i ugnen. 200 grader ca. 15 minuter.
Servera med vispad grädde eller kolhydratfattig vaniljsås!
Perfekt för midsommar!
Receptet är taget från min bok "bakglädje med LCHF". Jag har börjat fylla upp mitt skafferi med fler "baksaker" så har möjlighet att laga allt i boken, får dock ta det lite lugnt till en början med tanke på mina striktare veckor jag har framför mig.
2 km
För något år sen satt jag och tittade på "du är vad du äter". Det var en överviktig tjej som ville bli polis, och i inträdesproven så måsta man springa 2 km på under 10 minuter. Tjejen gick ner i vikt men klarade aldrig tidsgränsen för springandet.
Sedan dess har jag haft det lite som mål vad gäller mig själv och jogg/spring. Fullkomligt omöjligt har det varit, framförallt för att jag alltid hatat att springa och varit ovillig att träna upp förmågan.
Men nu så. Idag klockan 11.00 på SATS. 2 km, hastighet varvat mella 12-12,5 km/h och under 10 minuter! Jag må vara 2 kg större än för några veckor sedan och känna mig plufsig. Men banne mig, jag är mer vältränad än vad jag någonsin varit och har bättre kondition!
Fantastiskt. och grymt motiverande!
Tillbaka
Tillbaka i Karlstad och vardagen! Resan gick bra förutom att jag längs resans gång kände irritationen växa över människans tröghet och dessa förbannade pensionärskryssare som tydligen inte vet hur man använder hjärnan. Men mer om det i ett annat inlägg.
Sitter här med lite köttfärsgratäng som jag vänt ihop snabbt som attans efter träningen. Nu mina vänner, är det hård LCHF som gäller och träning. I 3 veckor har jag haft besök och varit hem vilket inneburit en jäkla massa småfuskande här och var. Det straffar sig omedelbart, vågen börjar peka uppåt lite smått och jag känner mig plufsig runt magen. Ketostixen visar noll i ketoner.
Detta måste ändras på illa kvickt. Jag far tillbaka till Åland om lite mer än en månad. Hur mycket skall jag lyckas gå ner tills dess? :)
Nu; jobb.
Sol!
Igår var det äntligen solsken och jag tillbringade dagen med Tica och Sandiz. Stundvis på deras uteplats, och en sväng in till stan. Satt och smaskade åländska jordgubbar på Lilla Holmens brygga, för att sedan muta Mindy (deras hund) med nytt godis för att hon skulle göra lite roliga hundkonster.
Mot kvällen byttes solen mot riktiga skurar, men det var helt okej för jag satt inne på ÅSS restaurangen med Natta, Emmi, Jossan och Joakim. Härlig mat har dom där och inte vidare dyrt heller, men se till att boka bord om ni vill äta där :)
Idag blir det äventyr med Tica och Sandiz igen. Skall fara mot de norra kommunerna och njuta av solen. Äta en glass skall jag göra också har jag bestämt :) Och på tala om mat så har jag kommit fram till att jag skall börja med en ännu mer strikt LCHF när jag är tillbaka i Karlstad. Jag ligger rätt stadigt på minus 10 kg och jag antar att jag har kommit till den "vikt som kroppen vill väga", dock är inte min hjärna helt nöjd och jag vill gå ner 5 till. Sen kanske jag är nöjd, lite grann iaf. Vi får se hur det går :)
Nu ut i solen! Jag är tillbaka i Karlstad ca. 02.45 inatt.
Regn
Trots regnet så har jag tagit årets första dopp idag! Woho, något av rekord för min del tror jag, badkruka som jag är. Efter simmandet blev det lunch med Nathalie, Jossan och Felicia, myspys på Svarta Katten. Påminner om de gamla goda lusse-tiderna då man alltid satt och fikade på Svartis.
Har hunnit med att laga käk till föräldrarna idag också. Grillad kycklingfilé med beasås och rättikagratäng. Mot Träningsverket sedan (jäkligt kul att vara tillbaka där!) och köra stenhårt på löpbandet innan hemfärd och baka LCHF-korrekt cheesecake. Utan sukrin denna gång eftersom det är fullkomligt omöjligt att få tag på på denna ö. Botten gjordes på hasselnötter och paranötter, mumma! (Förresten, på Kantarellen säljer de mandelmjöl, snacka om att bli glatt överaskad!)
Nej, tillbaka till soffan och tvn tror jag. Imorgon är det fortsatt full fart, men på ett skönt sätt! :)
Uff
Gårdagens kalas var trevligt, Arken var varken tråkigt eller jättekul, lite skumt men jag får nöja mig med det :)
Nu blir det lugnt och skönt ett par dagar innan jag far mot Karlstad igen på onsdag.
Morgondagen börjar med en tur till Mariebad samt lunch tillsammans med Nathalie!
Har ni haft en bra helg?
Home sweet home.
Så jäkla skönt att vara hemma! Och det skall verkligen bli en återhämtnings-resa har jag bestämt mig för. Bara lugna puckar.
Ha en trevlig helg mina vänner!
Hemfärd.
Hur som, hoppade bara in för att säga au revoir! Vid halv 5 imorgon bitti börjar vi köra mot Kapellskär. Jag har ju haft sån jäkla hemlängtan i vår och änteligen är det dags för hemfärd ett par dagar!
Vi ses väl på arken imorgonkväll? :D
Gonatten.
Tors dag
Sovmorgon, träning, båtbuss genom Karlstad, Mariebergskogen, kaninungar, underbar mat, solbränd näsa, promenad till stan, pajbakning, sol på Skutberget, Värmlandssightseeing till Kil och Forshaga, Top Gear, trötthet.
Haft en himla fin dag! Imorgon blir det shopping och sen; HEM!
Väntar på båtbussen. Förresten, Karlstad är en så jäkla fin stad. Ibland inser man det lite extra.
Picknick på Skutis. Rabarberpaj gjord på rabarber, sukrin, kanel, mandelmjöl, smör, fibrex, lite bakpulver samt vaniljpulver. Serveras med vispad grädde och latté från Waynes. Namnam.
Köpt nytt linne från Indiska idag. Himla fint.
Good day.
sommar och LCHF
När Gunilla dök upp i tisdags bjöd jag på mastodont gourmet-måltid. Grillad lax, limeaioli, sallad och, tadaa, rättikagratäng! Rekommenderas alla gånger, supergott! Potatis kan slänga sig i väggen.
Och så idag har jag och Gunilla varit till Mariebergskogen, blev hungriga och satte oss på en restaurang där. Och vad har de på menyn? Jo möjligheten att LCHF-anpassa vissa rätter! HELT FANTASTISKT.
Varmrökt lax med broccoli, blomkål, sparris, sallad och kapris. Dock stoppat dit lite morötter som jag petade bort de flesta. Till detta en fantastiskt god gräddig sås. Bland det godaste jag ätit på länge!
Nu; just bakat rabarberpaj (återkommer med smak-resultatet) och skall iväg till Skutberget och njuta av solen!
Au revoir!
!!
LEDIG I 7 DAGAR! Känns helt fantastiskt. Efter 6 dagar på samma sida på jobbet är jag dock en aning zombie-lik, men det skall jag vila upp mig från!
Gunilla är här, ikväll har vi käkat på Båten (bra mat!!) och hyrt en väldigt skum film som hette "The killer inside me". Filmer får gärna vara skumma sålänge man får en vettig förklaring på allt i slutändan, det var definitivt en bristvara på förklaringar i denna film.
Hur som, imorgon har jag planerat in solsken och en tur med båtbussarna! Myspys.
Jag kan knappt fatta det. 7 dagar ledigt. Otroligt. Hur skall det kännas när jag är ledig 3 veckor from och med 18e juli?
Right track baby.
Efter den tunga helgen på jobbet och besök och festande så kom tröttheten ifatt mig idag. Hela min kropp bara skrek "gå och lägg dig flicka" under hela arbetspasset. Otroligt att man faktiskt kan fortsätta göra ett bra jobb även när man ibland känner sig lika förvirrad som stor del av patienterna. Fick avsluta dagen och gå på övertid med ett allvarligt samtal med anhörig, musten gick ur mig och jag somnade innan jag ens fått huvudet på kudden här hemma.
Som tur är har jag mitt pillerlarm som väcker mig, i lagom tid för att vakna till och förbereda inför bodycombat! Nytt pass, spännande! Konditionsmässigt ganska lika det förra, lättare för armarna men benen fick sig en riktig omgång! Träningsvärken kommer vara trevlig imorgon.
Nåja, känner mig lite fräschare nu efter träning, en av mina favoriträtter (kycklingfilé i ugn med en sås av grädde, champinjoner och bacon, serveras med smörstekt sparris) samt dusch. Nya tag på arbetet imorgon och sedan dammsugning innan faster dyker upp på kvällskvisten.
Är det förresten någon som ätit på Båten någon gång? Var det bra? Jag är otroligt sugen på att testa deras restaurang.
fyfarao.
Finbesöket är över, Tica och Sandiz for hemåt idag efter en mycket trevlig vecka. Nu är det bara att vänta på nästa finbesök som kommer på tisdag, nämligen faster Gunilla! Alltid kul med besök.
Efter att bara sippat vin hela veckan så skulle vi försöka oss på en utgång igår. Grym förfest med en hel del folk, men när vi väl kom till skott och skulle ut så var det såna förbaskade köer överallt. Slutade med att jag gick hem och städade istället. Skönt att vakna upp i städad lägenhet, och det var betydligt bra för mitt mående idag eftersom jag jobbat ikväll.
Jobbet ja, tung helg. Fy farao. Nu gör jag tre dagturer på raken, fy farao.
Och något som är ännu mer fy farao är det faktum att jag fuskat som en liten, ja jag vet inte vad, med LCHF senaste dagarna. Pizza och vattenmelon och choklad och igår åt jag ris. Jag har sån matångest nu så jag vet inte riktigt vad jag skall ta vägen. Det straffar sig med en gång detta fuskande. Magen blir upprörd, jag känner mig tjock och grammen kryper på direkt på vågen. Åt helskotta med fuskande, men varför skall vissa saker med så mycket kolhydrater vara så förbaskat goda? Gah. Jag är i en svacka just nu, men då är det tur att träningen flyter på som bara den och jag kommit igång med löpningen igen.
Nåväl, nya tag i veckan och bara för att jag reser hem nästa lördag innebär det inte en paus i LCHF.
Har ni haft en bra helg?
slapp
blixtar och dunder
Regn och rusk har dock inte stoppat den massiva mängd som tagit studenten idag i Karlstad. Det har varit fullständigt trafikkaos och fullt ös hela eftermiddagen här utanför mig och på resten av stan! Lugnat ner sig lite dock men festande lär väl fortsätta hela natten, kalas!
Inser plötsligt att det är 4 år sen jag tog studenten och känner mig gammal. 4 år sen den fantastiska helgen, och ett år sen jag tog min sjuksköterskeexamen. Tiden går så jäkla snabbt, snart sitter jag på gammelhemmet också och spelar bingo.
Hur som, det är lite uppehåll i regnet nu så skall passa på och springa till SATS.
Nice
Nice.
Nu blir det shopping! Kom på att jag skall inhandla en slickepott och ett par sandaler också. Shopping på hög nivå detta...
Save the world
Kollar på fotboll också, vilken skit. Det är det enda jag säger om kvällens match..
Dags att fortsätta socialisera! Sandiz hälsar till er alla!
Asagudarna.
Sen blir jag nästan trött av alla filmer som är på kommande som man vill se! Det kommer bli en bra biosommar, kanske det finns tillräckligt med regniga sommarkvällar för lite bio nu och då.
Annars så väntar jag finbesök hemifrån imorgon. Tica och Sandiz borde anlände under dagen, fasen vad roligt! Dessutom är jag ledig fram till fredagkväll, som uppladdat för en bra vecka förutom misstänkt uselt väder. Uscha mig. Sen nästa vecka dyker faster upp och så far jag hem med henne sen. Några dagar på Åland, så jag längtat. Det är konstigt, jag har aldrig haft ordentlig hemlängtan sen jag flyttade till Karlstad. Men nu den här våren har jag verkligen känt det. Blir mysigt att komma hem på sommarn :)
Aja, jag skall baka lite bröd nu innan det blir sovande! Hoppas kunna återställa dygnet relativt snabbt igen.
Zumba
Fick höra efter träningen att Starboys hade uppvisning på Sandgrundsudden ikväll så efter dusch och oopsie-bakning vandrade jag bort dit och mötte upp Ida och Victor. Trevligt trevligt och träffade flera mer ytligt bekanta. Jag tror det här sommaren kommer bli helt fantastisk. Känner det i hela kroppen.
Jo, och så en sak till innan jag går på jobb. Jag gick förbi ett grupp med 2 killar och en tjej vid torget. När jag går förbi säger den ena killen till de andra:
"Kolla hon där, fy fan vad stilig, jäklars vilka snygga tjejer det finns i den här staden"
EGOBOOST!
Nu jobb :) Gonatt på er alla!
Älskade sol
Snälla snälla gudarna i världen, låt det vara fortsatt varmt och soligt resten av min existens. Man mår så fantatiskt bra när man kan ligga ute i en minimal sommarklänning och sippa på en islatté från Espresso House. Man minns inte ens att man är en aning sliten från gårdagens festande, som förövrigt var grymt festligt. Rosévin med arbetskompisar hos Caroline på Hammarö, snack och skratt, vilket såklart avslutas med dans ute i Karlstadnatten. Vi var till Tempel som hade någon specialkväll med svindyrt inträde och 18-års åldersgräns, men det var rätt kul ändå :)
Härliga liv.
Jag och Ida lade oss vid Värmlandsoperan och njöt av solen.
Nu; lite vila och sedan nattjobb!
Älskade fredag
Vad gör ni denna fredag?
en sak till; NU ÄR SOMMAREN HÄÄÄÄÄÄÄR!!!!!! LOVE LOVE LOVE
kycklinggryta
Gårdagen gick bra, blev två glas vin (med vinprovning vid kassan, jag skulle med våld ha torrt, osött vin men killen i baren visste inte vilken han skulle välja, så jag fick smaka mig till rätt :D) på Frost innan vi tänkte gå och titta på Thor, tji på den dock. Efter 20 minuters extra väntan så får vi veta att filmen hade gått sönder och fick istället ersättningsbiljetter för en annan kväll :) Dessutom fick man en extra så nu blir det mycket bio! Så vi gick hem till mig istället, drack lite kaffe och kollade Top Gear innan snubben gick hem. Trevlig kväll.
Skulle egentligen ha jobbat idag men eftersom jag går in och tar två extra nattskift i helgen så fick jag vara ledig, nice nice! Solen skiner så snart blir det fika med Tingel, följt av bodypump och sen umgänge med Ida ikväll, myspys :)
Hujamig.
Nu skall vi se, vilken biofilm rekommenderar ni? Water for Elephants, nya Pirates-filmen, Thor eller Baksmällan 2? Det är nämligen så mystiskt att jag skall träffa någon ikväll, vissa kanske kallar det dejt men eftersom jag är allmänt allergisk för ordet så får vi kalla det, hm. Ett glas vin och bio med en ny bekantskap. Ja så får det vara.
Men innan jag ens börjar fundera på kvällens händelser så måste jag iväg till gymmet. Min fot har inte gjort ont nu på ett par veckor så jag överväger att försöka springa lite på löpbandet. Börja försiktigt såklart, men jogga lite grann. Jag är trött på crosstrainer!!
