Vågen

| Postat i: Allmänt
0

Imorse visade vågen på 9 kg minus och änteligen har det börjat släppa till lite igen och jag går neråt i vikt. Tålamod skall man allt ha gott om när man försöker banta hälsosamt. Hur som helst verkar någon magisk gräns vara nådd för jag vet inte hur många som kommenterat idag att jag måste gått ner mycket i vikt. Änteligen så syns någonting! Då blir man ännu mer motiverad :) Hur går det för er?

I övrigt har jag inte så mycket att dela med mig av. Var och fräschade till mitt hår imorse på Aristocut, tänk vad mycket en 2-3 cm kan göra. Blev lite uppklippt också i vanlig ordning. Skall försöka ta mig till frisören vart 10 vecka vilket jag och frisören kompromissade oss till, man vill ju se någorlunda bra ut på toppen av kroppen.
Tog mig en fika med Ida på uteservering sedan, vilket fick mig att absolut inte vilja gå till jobbet. Men hade en bra och lagomt stressig kväll så nu känns det okej att ta sig upp imorgonbitti för mer jobb. Det är ju ändå HELG sen och hela två dagar ledigt! Blir kalas varvat med lugn och vila. Eller jag kan ju inbilla mig det iaf :)

Hur som helst så skall jag krypa ner under täcket nu och plugga lite. Jag skall på ALERT-utbildning (en kurs om hur man agerar i akuta och livshotande situationer för patienten) på tisdag. Har sett fram emot detta ett bra tag så jag vill se till att jag är ordentligt förberedd!

Good night


prisa gudarna

| Postat i: Allmänt
0

Lönen har kommit! Slut på fattigmånaden, slut på shoppingstoppet.
Alla räkningar är betalda och överföringarna är gjorda.
Nu JÄVLAR skall det shoppas. Har varit deprimerande att klä mig senaste tiden men nu skall garderoben fyllas med skjortor, byxor och toppar. En klänning kanske slinker in också. Ett par kilklackar från DinSko som jag kikat på några månader kommer också få ett nytt hem. Dessutom har jag handlat 24-pack Celsius och imorgon skall jag klippa mig (verkligen på tiden).

Fast innan shopping blir det en vilostund i soffan. Jag tvingade upp mig själv klockan 7 imorse för att gå på bodypump. Det är intressant att bodypumpa nyvaken, man är en aning snurrig fast kroppen lyder ändå. Skönt.

Blir lunch med Maria sen innan jobbet. Kväll, kväll, dag, VALBORG. Så ser min vecka ut.


Eurovision Song Contest

| Postat i: Allmänt
0
Ser med fasa att jag jobbar nätter när finalen går, men efter att ha tittat lite på "inför eurovision" på SVT och kikat lite på youtube. Ni måste väl hålla med mig, startfältet iår kommer vara riktigt bra! Nu gäller det bara att alla har någorlunda vett och röstar de bra till finalen!
Jag röstar givetvis på Finland, även om jag tycker det är en lite väl klychig dumdidum låt av en söt liten svärmorsdröm.

Oj nu börjar Top Gear! So long

rain

| Postat i: Allmänt
0

Första lediga dagen på länge, vad sker? Regn såklart. Det påstås dock att helgen kommer bli ruskigt fin, valborgsmässoafton och sol! Och jag är LEDIG! Kan det bli bättre då månne? :) Klart det kan bli, helgen är full av planer med fina vänner så det kommer bli alldeles utmärkt. Och så är bastun färdiställd i mitt hus så på lördag blir det en kall Bright Brew i bastun! Goda livet.

Hörni, varför går det inte längre att sno filmer på youtube? Man skall ju ha en inbäddningskod men jag hittar den inte längre, någon som vet?

Hur som helst, jag är på en aning bättre humör nu än vad jag var i helgen. Foten är en aning bättre men gör fortfarande förbaskat ont när jag gått en stund. Sålänge jag är hemma är det okej men längre sträckor, aouch. Och så felbelastar jag så benhinneinflammationen kom som ett brev på posten.
Testade gymmet idag och crosstrainer samt knäböj/utfall fungerade fint, skönt det iaf. Blir nog mycket spinning och gymmande framöver. Inget fel med det men jag vill gå på combat!!!

Har ni haft en bra påsk?




självkännedom

| Postat i: Allmänt
0

Pff, ett glas vin på uteservering. Jag borde känna mig själv och Ida bättre än så.

Nu jobb, inte roligt.


uteservering

| Postat i: Allmänt
0

Hade helt glömt bort att det är påskdagen idag, dvs en till röd dag imorgon. Och eftersom det är allmänt synd om mig och min vänsterfot (som allvarligt håller på tar död på mig, igår undrade jag över träning, idag är den stora frågan hur jag skall kunna jobba?) så tycker jag det är heelt okej att jag möter upp Ida nu för ett glas vin på uteservering.
Jajjemensan. Helt okej.

(jag ber om ursäkt för den allmänna klagofesten jag har på min blogg just nu, förutom vädret så har jag mest trista saker på min hjärna just nu).


This is who I am

| Postat i: Allmänt
0

Gokväll mina vänner, hur står det till? Har ni lyckats hålla er borta från påskgodiset?
Jag har haft en väldigt kolhydratrik påsk, och jag gav mig själv tillåtelse till det men det känns inte bra i efterhand. I fredags så hade vi kalas här för Ida och det bjöds på bål, cheesecake och muffins! Gott som attan var det men nu är det tillbaka i strikt LCHF igen. Dock börjar jag fundera på de psykiska effekterna av att gå på en strikt diet. Inte att det är jobbigt att hålla sig till en kost, eller att jag känner av några bieffekter av mitt val av mat. Utan besattheten jag har kring mat, träning och min kropp. Kommer man någonsin acceptera hur man ser ut och bli nöjd? Bli vän med vågen och känna att det är helt okej att jag inte väger 65-70 kg? Jag kan bli så otrolig trött på mig själv när allt bara handlar om dieter och träning i huvudet, tänk vad mycket tid man skulle ha till annat om man slutade oroa sig för sin vikt och kropp hela tiden.

Har någon tips om vad man kan göra för att acceptera att jag aldrig kommer bli det skinny ass jag vill bli?

 

 


PAIN

| Postat i: Allmänt
0
Smärta har fått en ny innebörd. De på jobbet påstår att det är hälsporre, jag vette fasen vad det är men min vänstra fot gör så j*vla ont att jag skulle vilja skrika när jag försöker gå framåt. Testat tre olika smärtstillande utan effekt what so ever. Läser på google att detta oftast läker ut av sig självt, efter sex till nio månader. SEX TILL NIO MÅNADER?!? Jag dör. Vad skall jag göra? Hur skall jag överleva detta? Vad blir det av träningen?
Alltid skall det vara något elände som drabbar en.
Får man gråta av smärta i foten när man är 22 år gammal?

SOL

| Postat i: Allmänt
1

För att göra det lite mer nervpirrande på jobbet så har jag hamnat på "oren" sida. Förbannelsen vinterkräksjuka härjar på avdelningen igen och jag har fått det ärofyllda uppdraget att ta hand om dessa stackars gamla kvinnor och män som drabbas av eländet. Som tur är det påväg bort och jag hoppas innerligt att jag inte kommer bli drabbad (igen!). Ni minns väl min sjukdomsepisod för någon måndag sen?
Magsjuka + influensa + förkylningsvirus = akuten och inläggning på infektion.
Elände.

Hur som helst. Det är fantastiskt väder i Karlstad, solen skiner och värmer! Jag har sprunigt i klänning och fikat på uteservering med födelsedagsbarnet Ida! Grattis grattis! Rock n' roll-Stefan var med också och stod för underhållningen :)
Även tagit en powerwalk längs med älven.
En sak är lite konstig. Såfort snön är borta, solen börja lysa och fiskmåsarna skriker som bara den. Jäklars vilken hemlängtan jag får. Speciellt på morrnarna när jag cyklar hem  och man känner doften av lite sjöbris. Men finns ingen tid för hemresa till Åland för tillfället, trist.

Skall ta och vila en stund i soffan innan nästa nattskift. Imorgon firar vi Ida här hemma hos mig, kommer bli kanon!


Broccolilåda

| Postat i: Allmänt
0
Idag lagade jag en riktig mumma-lunch, recept från herr kostdoktorn himself. Testa! Blev massa matlådor också, det gillas.

Sprid ut ca 500 g broccoli i en ugnsfast form.

Fräs en gul lök i smör, lägg till 1 burk champinjoner och ett paket strimlat bacon. Lägg sedan i ca 500 g köttfärs. Peppra. Rör i en liten burk creme fraiche och ca 150 g ädelost/gorgonzola. Lägg hela blandningen på broccolin i formen, strö över riven ost.

In i ugnen, 200 grader ca 20 minuter. Grymt gott.


En glad nyhet: imorse drog jag fram måttbandet för att mäta midjan (min tanke var ju tidigare att jag skall följa midjemått istället för vågen, det gick inge bra. Jag är besatt av vågen och det är inte bra, I know. Men det får vara så tills jag är redo att slänga bort den). Hur som helst som visade måttbandet 88 cm, vilket innebär att jag inte längre har en direkt "hälsorisk" enligt de lärda. Något att fira kanske? :D Nej, fira skall det göras när jag har ett normalt BMI, inte allt för långt kvar! :)

Celsius

| Postat i: Allmänt
0
Har ni testat drycken Celsius någon gång? Det är en typ av träningsdryck som innehåller en liten cocktail av olika ingredienser (t.ex. ingefära och grönt te) som kickar igång kroppens egna förbränningsfunktioner. Sen innehåller det ju såklart koffein och taurin för att likna en energidryck, men innehåller inget socker! Trevligt.
Jag har ivarjefall kört med celsius ett litet tag nu, och vad gäller viktnedgång ser jag ingen större skillnad. Om drycken i sig haft effekt på midjemåttet kan jag inte direkt uttala mig om. Men om det har någon effekt så är det att man blir så jäkla speedad att man kan träna i timtals, och det i sig bränner fett!
Herre gud, ni som inte testat måste testa! Här har ni deras officiella svenska hemsida: http://www.celsiussverige.se/

Celsius i sig bränner inga kalorier, utan skall ses som ett "träningsredskap" som man dricker 30-15 minuter innan träning för maxad effekt. I love it. Och jag är smalare är någonsin. Tack LCHF och Celcius, och SATS såklart. Men framförallt, tack till mig själv, fan vad bra du är Sofia!

:)

| Postat i: Allmänt
0
Så jäkla fint väder och nu är jag LEDIG fram till onsdagnatt. Ingen tid för att sitta inne, ut i solen och fylla på D-vitaminlagret.

På återseende.

snart måndag

| Postat i: Allmänt
0
Jag lyckades sova 13 timmar inatt/imorse men var ändå lika trött när jag vaknade som när jag kom hem igår. Dessutom hade jag en äcklig hosta, ont i halsen, huvudvärk och snuva. Och muntorr något förfärligt. Drömde att jag drack ett enormt glas med iskall mjölk, men det hjälpte inte mot muntorrheten och jag kunde inte förstå varför. Blev en aning bättre dock när jag drack vatten i vaket tillstånd ;P
Trots äckliga förkylningssymptom och viljan att bara ligga kvar i sängen så cyklade jag på jobb (har man inte feber eller magsjuka, då måste man jobba, så är jag upplärd). Känns bättre nu hur som helst. En dag kvar bara innan lite ledighet! Hoppas på fint väder så jag kan ta del av det också :)

Hur går det med ert LCHFande? Jag skulle just ta mig en kvällssmörgås (mitt favoritbröd, recept i bloggen för ett tag sen) med leverpastej och saltgurka. Upptäcker till min förvåning/förbannelse att de har stoppat socker i saltgurksburken och att det är 20 g kolhydrater per 100 g. Jag får det inte att gå ihop? Det har ju ingen sötma what so ever i saltgurka? Varför har de gjort något såhär dumt? Jag som älskar saltgurka på min leverpastejsmörgås! Aja, det finns mycket mat som jag tycker om som jag slutat med, så detta skall väl inte vara så svårt heller.
Inser nu att jag skriver inlägg om saltgurka. Spännande va?

Förövrigt så ligger jag där mellan 7,5-8,5 kg minus efter LCHF-start. Står lite stilla måste jag säga men har funderingar på om mitt festande senaste tid har något med det att göra (förmodligen) då jag brukar falla för frestelsen och dricker ett par öl. Dåligt Sofia, dåligt.

Dags att sova! Ny vecka snart, det blir en bra vecka! Får vi hoppas.

vad gör ni?

| Postat i: Allmänt
0

Hoj oj det blev ganska hårt firande i torsdags! Efter att ha skålat i bubbel hos mig så gick jag och Ida till Tempel för att kika läget, blev inte kvar så jättelänge så vi bestämda att det skulle firas hos mig istället! Så vi gick ett gäng hit och jag satt och diskuterade fram mot 6 på morgonen med nån idiotisk snubbe som bara skulle tycka tvärt emot mig hela tiden. Men överlag var kvällen jäkligt rolig och festlig!

Mådde bra i fredags förutom en fantastisk trötthet, och då skall man på jobb, jajjemensan. Gick bra och så vandrade man dit imorse igen, arbetade och inser att det blivit missförstånd i schemaläggningen. Så sköterskan som skulle byta av mig skulle inte alls jobba utan satt på sommarstugan. Dvs. ingen sjuksköterska på min sida. Hej dubbelskift och kval. övertid. Men oh så avslagen jag känner mig nu. Blir en sovmorgon och ett ordentligt träningspass imorgon innan kvällsskiftet.

Vad gör ni då? Firar Färjestad? Dricker öl? Funderar över finska riksdagsvalet imorgon?


SM-GULD

| Postat i: Allmänt
0
Alltså nu skulle alla vara i Karlstad centrum just nu!
Färjestad har återigen tagit SM-guld. Folket börjar strömmar mot torget, vartenda bil tutar och det hörs av Färjestad-sånger överallt! Även här. Vi öppnade skumpan såfort slutsignalen gått!

Nu blir det FIRA FIRA FIRA!

trötthet

| Postat i: Allmänt
0
Dagen började bra. Jag lyckades stiga upp strax efter 9 för att slutföra min städning. Vid 11 slog det mig i ansiktet, tröttheten. Och sen gick allting fel fram tills dess att jag började jobba. Droppen var när jag tappade ut en stekpanna med falukorvs-vatten på hela köksgolvet. Då var jag som en övertrött bebis och ville bara sätta mig på golvet och skrika.
Men icke, man skall låtsas vara vuxen. Svära HÖGT och sen cykla iväg mot jobbet. Som tur är hade jag en bra kväll i landstinget så nu är jag på lite bättre humör, skall passa på att gå och sova nu. Gör dagen imorgon, hoppas på en lika bra dag.

Gonatt.

Pjuh

| Postat i: Allmänt
0

Min lägenhet skiner!
På torsdag är det öppet hus hos mig på kvällen. Förhoppningsvis vinner Färjestad SM-guld och segerfirandet på torget kommer följas live från mitt sovrumsfönster. Alla välkomna! Kanske slinker ner ett glas vin eller två också :)


(en liten fundering, hur i hela h*lvete skall man kunna vara en god, miljömedveten invånare och källsortera, speciellt glas jag tänker på, när alla miljöstationer ligger flera km bort och man inte har en bil? Och att gå med flera kassar glasflaskor känns inte alldeles för lockande)


Tisdag

| Postat i: Allmänt
0

Jag är ledig idag och det är städning på schemat! Min lägenhet är någo så fruktansvärt dammig så jag skall snart gå loss med trasan och dammsugarn. Jag började dock dagen med att rensa i mina garderober! Allt som är för stort och allmänt fult får komma till Myrorna.
Nåväl, mina garederober ekar tomma nu så det finns utrymme för nya saker :) Men det får ju bli framöver.

Vad gör ni idag? Jag var övertygad om att det var söndag när jag vaknade idag, båda dagar och dygn är helt på fel. Men nu skall jag börja jobba dagar och kvällar igen så det lär väl vända sig på rätt.

Dags att fortsätta städa!


more Paris.

| Postat i: Allmänt
0



Louvren. Om det är något fransoserna kan så är det att bygga hus. Exemplarisk arkitektur, något för dagens fastighetsbolag att eftersträva.



Självklart måsta jag ta en bild.

Very nice.




I Montmartre möttes vi av en liten grupp som körde svängig jazz. Jag skulle kunna stått hur länge som helst och lyssnat, och notera deras lediga stil och cigaretterna i munnen! Coola killar :)



Tillslut kom vi såklart till torget i Montmartre där konstnärer flockas för att visa upp och sälja sina verk.



Sacre Couer var stor och grymt fin. Var även in här och jag är alltid lika fascinerad av kyrkor, båda utsida och insida. Och även människorna som sitter där inne och ber.



Har jag någonsin berättat att Moulin Rouge med Nicole Kidman är en av mina favoritfilmer?



Kyrkogård på Montmartre, fullständigt fascinerande! Jag skulle kunna vandra runt här en hel dag och tittat på "gravstenar". Lätt att jag skall ha ett minihus som gravsten när jag dör.

Ingen resa till Paris utan att käka crepes med choklad!


Paris, jag kommer tillbaka!


en bild

| Postat i: Allmänt
0
Bättre sent än aldrig!!



Utsikten från vårt hotell. Ni kan tänka er hur häftigt det såg ut på kvällarna när det var mörkt, dock ville inte min kamera samarbeta i sådant ljus.



Ingången till Versailles. Det går inte att förklara hur jäkla stort hela Versailles var. Ni måste, måste, måste se det själva!



Jag i en viss liten (väldigt stor) sal där ett visst litet fredsavtal har skrivits.



I Marie Antoinettes lilla privata by som ligger en bit från själva slottet men inom Versailles-området. Mycket charmigt.



Kräver nog ingen närmare beskrivning. Ni har väl alla läst/sett Da Vinci-koden? Hur som helst, Louvren=GALET STORT.

Vi börjar med dom bilderna så skall jag försöka lägga upp lite fler imorgon :)

time to vote

| Postat i: Allmänt
0

God morgon mina vänner!
Eller morgon är det väl inte längre, och jag har faktiskt varit vaken ett par timmar redan. Ställde klockan för jag och Tingel skulle vandra iväg till Finska föreningen på Herrhagen och förhandsrösta! Jajjemensan, riksdagsval i Finland ch självklart skall man utnyttja sin röst!
Blev en fika på Waynes också. Önskar innerligt att det kunde sluta blåsa så förbaskat så man kunde sitta på uteservering i solen. Väldigt varmt och skönt i solen, men man får pälsa på sig ändå, det är kallt att nästan blåsa bort.

Så, vad gör ni denna lördag? Skall ni skaka rumpa till LMFAO? Skaka lite för mig också!
Skall kika på Top Gear om 20 minuter. Mellanöstern special!! Sen iväg till Sommaro och mysa lite med kissorna (jag är kattvakt) och så avslutar jag dagen/börjar nästa dag på NÄVA i vanlig ordning. Bara två nätter kvar nu innan jag skall få dygnet på rätt och börja arbeta dag/kvällar en intensiv period.

So long!


partypeople

| Postat i: Allmänt
0
Igår skrev jag ju ett inlägg om mitt partysug, och ca 2 minuter efter att jag publicerat det så hör Sara av sig och tycker jag skall komma med och dansa! Det var ödet tänkte jag och slängde på mig en svart klänning, lite smink och cyklade upp till Herrhagen. Väldigt trevligt och runt 1 lyckades vi komma in på ett knökfullt Tempel, men det var kul :) Blev en kebabtallrik efter det, så jäkla gott! Jag är ju tillåten ett fusk i veckan och det är näst intill alltid pommes frites! Yumyum.

Nåja, idag känner jag mig en aning seg och jag har sån träningsvärk i kroppen att jag helst ligger i fosterställning i sängen. Men icke icke, solen skiner och jag skall möta upp Ida för en fika på uteservering!

Jobbar hela helgen sen, nätter.

LMFAO

| Postat i: Allmänt
0
Det suger att jag jobbar två helger på raken nu, speciellt när det kommit en ny kick ass-låt som bara vill få mig att ge järnet på vartenda dansgolv i Karlstad! Partysugen!


LCHF-bröd

| Postat i: Allmänt
0

Jag är stentrött på LCHF-knäcket jag brukade göra förut, och vill inte att mitt bröd skall smaka så förbaskat ostigt. Så nu testade jag på Katrin Zytomierskas recept fast ändrade en aning. MUMS!! Sitter här och gnagar med en bit Lauantai på!

Recept:
3 ägg
1 liten burk keso med smak av feta och oliv
Rör ihop i en bunke.

1 dl fibrex (brukar finnas i glutenhyllan i butiker)
½ dl krossat linfrö
½ dl solrosfrön
1 msk fiberhusk (glutenhyllan)
1 dl mandelmjöl (finns att köpa på internet, köp annars hem mandel och mixa till mjöl)
1 tsk bakpulver.


Rör ihop och häll i keso/äggblandningen. Lägg i strimlad soltorkad tomat och salt och även liten skvätt peppar.
Bred ut på en plåt med bakplåtspapper. In i ugnen, 225 grader ca 15 minuter. Det luktar lite som pizza när det är klart upptäckte jag :P

Så jäkla gott!


fördelar/nackdelar

| Postat i: Allmänt
0
Att gå ner i vikt och ha shoppingstopp samtidigt är inte en bra match.
Man är så jäkla glad att vågen visar mindre och kroppen blir mindre. Man vill visa upp sig i snygga åtsittande kläder och känna sig allmänt nöjd.
Lättare sagt än gjort. När jag är ledig vill jag klä mig snyggt om jag är påväg ut på stan, måste ju variera sig från den vita/blåa pjymasen man har i landstinget. Men, här står jag framför spegeln hemma. Alla mina skjortor, alldeles för stora. Min favoritkavaj hänger som ett löst tält. Vissa partyklänninger börjar bli rätt icke smickrande. Alla mina koftor hänger. Ingenting sitter bra förutom mina gamla jeans som sitter som en smäck.

Vad vill man göra? Ut och handla nya, åtsittande skjortor och koftor. Något att ha på överkroppen överlag. Dessutom är det vår och butikerna fylls upp med snygga kläder (förutom denna boho-stil som är inne, not my cup of tea). Men icke icke. Jag får sitta i mina tält. Skit.

Det finns ju nackdelar med allt, detta är nog den enda nackdelen med viktnedgång. Speciellt när man har en fattig månad!

Lottovinst?

| Postat i: Allmänt
0
Har jag vunnit på lottot? Nej, men det känns så! Idag fick jag min deklaration (min första i Sverige förövrigt) och jag får tillbaka mucho mucho money i juni, KATCHIIIIIIIIIIIIIING! Här har jag vartenda år blivit lycklig för vartenda liten cent jag fått tillbaka i skatteåterbäring, och nu får jag som jag förtjänar (speciellt med tanke på vilka fantastiska mängder skatt de drar av mig varje månad)! :D:D Den finska lär inte vara snål heller. Det går bra nu :)

Har kört bodycombat ikväll förövrigt, nytt pass. Nya moves, inklusive min absoluta favorit då man skall låtsas att man håller en liggande motståndare i kragen och sätter slag på slag på slag i näsa/ansikte/vart fasen man vill. Ut med alla agressioner som finns bara! SKÖNT. Jag rekommenderar alla som är förbannade på något att gå på bodycombat.

Annars då? Dygnet är helt felvänt, men jag håller det så inför min kommande natthelg. Ledig imorgon dock.
Lyssnar på Movits men skall parkera mig i soffan och titta på Pride and Prejudice, har ni sett serien (från 90-talet)? Grymt bra, och med Colin Firth, mjau.

singing in the rain

| Postat i: Allmänt
0

Från strålande solsken och humör igår, till bara grå vardag idag. Vaknar utvilad vid 3 idag och vad möts man av? Grått, regn, blåst. Ja jag skulle nästan kalla det höstoväder! Så jag gav mig tillstånd att bara flytta täcket och mig själv till soffan för lite kvalitets-TV (Top Model och Project Runway).
Men så tänkte jag efter ett tag, nu är det dags att härdas! Så jag snörade på mig mina joggingskor och stack UT för årets första joggingtur runt älven. Och detta i regn och på Sundsta, en motvind som gjorde att man knappt kom framåt. Men jag klarade det! Finns inget som stoppar min framfart den här våren! Träning och LCHF är kick ass!

Dags för lite korv stroganoff innan jobbet!


cheesecake alá Sofia

| Postat i: Allmänt
0

Min standard cheesecake innehåller ju ett par dl socker och en massiv mängd digestivekex. Det går ju inte för sig numera men skam den som ger sig. Så här fixade jag till mitt absoluta favoritbakverk på LCHFvis.

Botten:
250 gram blandade nötter med låg kolhydratinnehåll (jag tog 150 g paranötter och 100 g pecan)
ca 75 gram smör (jag tog egentligen 100 g men det blev liite för löst, kör på 75 istället)

Kör nötterna i en mixer tills det blir nötmjöligt. Smält smöret. Blanda ihop och bred ut i en passlig form.
In i ugnen på 180 grader ca 7-10 minuter. Låt svalna en aning (viktigt, annars blir det botten och geggamojsblandning i formen).

Lager 1:
2 paket philadelphia
3 ägg
200 g hallon (frysta)
1 dl sukrin (skall vara 1½ dl socker egentligen)


Kör allt i mixern och ös på den svalnade nötbotten. In i ugnen 180 grader ca 20 minuter.



Lager 2:
3 dl creme fraiche
3 msk sukrin
½ tsk vaniljpulver

Blanda och bred ut på den det första lagret. In i ugnen igen ca 5 minuter, fortsatt 180 grader.


Ut och svalna! Låt stå i kylskåp ett tag innan servering.

Yum yum.


SOLSKEN

| Postat i: Allmänt
1

Jag kan inte förklara vilket fantastiskt bra humör jag är på idag! Jag blir väckt klockan 1 idag och vad lyser i mitt ansikte? SOLSKEN! Är eländet slut nu? Kan det vara minst 9 månader kvar nu tills nästa snöfall?
Glad som en lärka skuttade jag ut och mötte upp Maria och Ida för att tanka lite d-vitamin på stan. Köpa latté och springa runt i min rock n´roll-vårjacka.

Sedan gick vi hit. Drack vår latté och smaskade på min cheesecake som är helt LCHF-acceptabel och smakar förjäkla bra! Ni skall få ett recept sen, men om ni läst min blogg länge så kommer ni känna igen stora delar av receptet! Man får ju inte vara dum och dissa sina favoritrecept bara för man äter en speciell kost!
Iväg till gymmet, köpa en celsius och köra hård intrevallträning, följt av ben-pump i gymmet. Är det slut där, nej i min celsius-psykos alternativt d-vitaminpsykos så kör jag spinning+core också. Jag skakar som ett asplöv nu men är fortsatt på fantastiskt bra humör!

Passande nog blir det att möta upp fröknarna någonstan nu och babbla lite innan jag skall cykla iväg på ett nattskift! Bring it on bara! Idag kan inget förstöra mitt humör!


snacks?!?!

| Postat i: Allmänt
0
Jag väntar fortfarande på några gymma tips angående snacks i LCHF, hallå, ge mig lite tips!!
Just nu är jag inne på babybel-ostar men det lär nog inte hålla så jättelänge. Vad skall man kunna snacksa på?
Dessa svåra saker i livet vetni.
I övrigt så ligger jag stadigt på mina 8 kg minus sedan Gran Canaria. Har varken försökt mer eller mindre än tidigare och jag tänker att när kroppen vill förlora några kg till så kommer den att göra det. Jag fortsätter med mitt LCHFande. Men jag vill ha något att snacksa på!

Imorgon skall jag förövrigt försöka laga cheesecake. Jag uppdaterar er om resultatet!

tystnad

| Postat i: Allmänt
0

Igårkväll när jag cyklade hem från Ida så var klockan runt halv 11, det var dimmigt och dött på alla gator. Och så fantastiskt tyst. Man är mitt ute i ett samhälle och ändå, vilken tystnad. Fantastiskt. Enda jag hör är min ostabila cykel. Jag måste ge mig ut lite oftare på kvällarna.

Söndag idag. Jag har sovit till 1 och sedan legat och dragit mig. Känns helt okej att sova bort stora delar av dagen då jag bara skall göra nätter nästa vecka. Dygnsrytmen får vara lite sned då :) Nattjobb är verkligen mitt favoritskift för tillfället, känns som att jag är en blivande nattsköterska.

Dags för soffan!


nattmänniska

| Postat i: Allmänt
0

Japp vänt på dygnet har jag gjort, fullständigt. Ser att jag skrev förra inlägget klockan halv 7 imorse, inte illa. Inte konstigt att jag sovit till 5 idag.
Igår var det roligt, men jag blev en aning dramatisk där en sväng. Men man skall få ha sådana kvällar också! Förfest hos mig, Koriander och Pitchers. Efterfest här såklart. Med rödvinsfläckar överallt, ostbåge-kross och glasbitar överallt. Bara att ta tag i städningen nu, sen skall jag vandra till Ida.

Hur har ni det?


Beautiful, dirty, bitch.

| Postat i: Allmänt
0
Livet är lite udda nu. Men det är underbart så tusans! Och vår skall det bli i helgen också, wohoooo!